La cucina greca rappresenta il leitmotiv del Ristorante S’Agapó con tante specialità elleniche preparate secondo le antiche ricette, con alcuni tocchi innovativi che rendono ogni piatto adatto al gusto contemporaneo. La tradizione vede come protagoniste la carne e le preparazioni vegetariane con sapori decisi e convinti. Nei secoli sono state create ricette uniche, di grande gusto grazie all’impegno e alla passione di chi ha saputo abbinare le materie prime del territorio, proprio come oggi fanno il cuoco e i suoi collaboratori nel portare in tavola piatti sfiziosi. La lista è lunga, ma a chi si avvicina per la prima volta alle gastronomia greca deve provare la feta al miele e al forno, il polipo e il saganaki alla piastra, i gyros, la bruschetta greca e l’halloumi, un must del cibo ellenico. Tanti contorni e i dolci permettono di deliziare ogni palato. Lo chef seleziona con cura ogni giorno gli ingredienti che provengono da coltivazioni e allevamenti controllati, in grado di rappresentare l’ambiente e gli animali. Si garantiscono l’alta qualità e la genuinità per dare ai clienti il sapore unico e inconfondibile degli eccellenti piatti greci. Il menù comprende tutte le preparazioni tradizionali. C’è l’agnello al forno con lo yogurt che introduce le specialità di carne, ma ci sono anche tiropita, moussaka con carne o vegetariana, souvlaki loukanika e molte altre ricette che rendono il viaggio gastronomico una piacevolissima esplorazione dei gusti e della storia del Paese. Infatti ogni ricetta è un percorso che deriva dalla cultura in stretta relazione agli eventi storici greci. Vale la pena provare tutte le proposte, magari ordinando a casa le pietanze o recandosi frequentemente al locale.
